Jakarta – PT Pelayaran Nasional Indonesia (PELNI) mengembangkan inovasi baru di bidang pelayanan makanan (restorasi) di atas KM Gunung Dempo dan KM Dobonsolo. Inovasi sistem restorasi ini mengubah sistem pelayanan makanan yang awalnya satu paket dengan harga tiket kapal menjadi terpisah antara tiket kapal dengan biaya makan selama perjalanan.
Pelayanan makanan penumpang di atas kapal PELNI pada mulanya dilakukan secara massal, sehingga menu makanan sama untuk semua penumpang. Pelayanan ini sudah termasuk dalam harga tiket penumpang kapal PELNI (include ticket). Sedangkan dengan sistem baru ini, penumpang bisa memesan menu makanan yang diinginkan sesuai dengan selera masing-masing sehingga tiket kapal tidak lagi termasuk tiket makan. Oleh karena itu, harga tiket akan lebih murah dari harga biasanya yakni berkurang sekitar 9% dari harga normal / potongan 9%.
Dengan adanya sistem restorasi ini, harga tiket penumpang pun akan disesuaikan dengan biaya makan di atas kapal. Sistem ini mulai diterapkan pada 10 Januari 2011 di KM Gunung Dempo dan 30 Januari di KM Dobonsolo. Oleh karena itu, tiket penumpang di kedua kapal tersebut juga telah disesuaikan dengan tarif yang baru.
Sistem restorasi ini memiliki keunggulan antara lain, variasi menu makanan yang bisa dipilih oleh penumpang, selain itu harga menu makanan yang terjangkau. Kemudahan antrean penumpang saat mengambil makanan juga bisa diminimalisasi karena pemesanan dilakukan sesuai dengan pesanan yang ada. Sistem ini juga mengantisipasi makanan yang terbuang karena tidak dimakan.
Lokasi dan tempat makan di atas kapal dibagi dalam beberapa tempat, diantaranya di Ruang Makan Kelas I & II (untuk penumpang kelas), pantry kelas ekonomi kiri dan kanan serta beberapa tempat di dek ekonomi dalam bentuk food court (untuk penumpang klas ekonomi).
Dua kapal yang akan diujicoba ini memiliki rute pelayaran ke timur yakni KM Gunung Dempo (Jakarta – Surabaya – Makassar – Ambon – Sorong – Biak – Jayapura – Biak – Sorong – Ambon – Makassar – Surabaya - Jakarta ), sedangkan KM Dobonsolo ( Jakarta – Surabaya – Makassar – Bitung – Sorong – Jayapura – Sorong – Ambon – Makassar - Surabaya - Jakarta).
Corporate Relation PT PELNI
